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大民族酒掌门人张怀仁丨潜心二十载,躬身酿酱香

发布时间:2022-06-23 访问量:228 来源:本站

在悠悠数千年的酿酒进化史中,有这么一群人,他们生而执着,用岁月坚守信仰,用匠心雕琢极致,用传承安放初心。择一事,终一生。他们数十年如一日,历经时光磨练,熬过岁月的考验,凝聚数十载经验与智慧,只为酿造高品质酱香典范。

有这样一位匠人,他出生于茅台镇,从小便受到酿酒、制酒的熏陶,自幼与酒结下不解之缘。有这样一位酿酒师,青年时期,他拜入茅台镇多名酿酒师门下学习酿酒技艺,经过数十载潜心修炼,他从一名普通工人成长为一名酿酒大师。从业二十余年,他荣获了国家级品酒师、酒体工程师、中国正宗大曲酱香传承人、中国优秀民营企业家称号、和“青云奖”【年度十大青年榜样】等荣誉,他就是大民族品牌创始人张怀仁先生。

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唯有坚守匠心 方能酿造好酒

匠人,从来用作品说话。匠心,见证作品的灵魂,沉淀时代价值观。

身为大民族掌门人,张怀仁深知,唯有坚守匠心,恪守传统古法酿造,以诚信立身,以品质兴企,才是酿造一瓶好酒的根基和灵魂,企业的发展才能走得更远更稳。在担任民族酒业集团酿酒品控师期间,他数十载如一日,始终坚守在酱酒生产第一线,亲自参与酿酒每个环节,从选料到工艺、勾调,每一步都严格把关,用心做好酒。

在他的带领下,贵州民族酒业大民族品牌先后荣获了“中国优秀民族品牌”、“中国民族品牌领军人物”、“民族品牌全球推广大使”、“中国白酒行业引领品牌 ”、中国酱酒产业大会“大国酱香榜样品牌”等殊荣。旗下产品多次在国际大赛中拔得头筹,斩获了“巴拿马万国博览会特等金奖”、“旧金山世界烈酒大赛双金奖”“布鲁塞尔烈酒大赛金奖”“IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛金奖”等多项殊荣,深受市场与消费者认可。

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一个个响亮的头衔体现的是行业的肯定、社会的认可;一份份闪亮的荣誉背后是每一位大民族人不懈坚持、坚韧奋斗的结果。从业二十余年,张怀仁始终坚守传统古法工艺、用开拓创新精益求精,用工匠精神在酿酒领域深耕细作,为世界人民酿造一瓶高品质的酱香美酒。

择一事终一生 持初心守品质

与酒同俱进,酿酒即修行。人生在世,每时每刻都在修行自我。对于张怀仁而言,酿酒就是他最大的修行。几十年间,张怀仁不断创新、刻苦钻研、精益求精,视白酒事业为自己的生命。

从踏进酱酒行业的那天起,张怀仁便立下鸿志,为酱香型白酒乃至中国白酒事业的传承和发展,贡献自己的一份力量。心在一艺,其艺必工。张怀仁把酿造一瓶好酒作为自己的终极目标,在传统古法酿造的基础上,不断揉合、创新,形成了一套自己独有酱酒酿造技艺。他始终坚守“工匠精神”,倾尽毕生所学,只为酿造一瓶高品质的酱香臻品,让世界品味中国酱香,让历史铭记工匠精神。

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在当今消费升级的趋势下,人们对于高品质白酒的需求也日益强烈。“少喝酒,喝好酒”成为当下白酒消费新常态,选择高品质白酒,不仅是一种生活态度,更是一种有品质的选择。纵观市面上,高品质白酒数不胜数,但是产品质量却参差不齐。正是在这样的大环境下,张怀仁更加坚定了想要酿造一瓶好酒的决心。因此,大民族酒·师藏年鉴(张怀仁版)便应运而生,作为大民族品牌旗下大师联名系列产品,是一款专为爱酒、懂酒、只喝好酒的酒友量身定制的臻品酱香。

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传承古法酿造 敬献品质好酒

大民族酒·师藏年鉴(张怀仁版),是源自中国茅台镇的自然臻礼,是国家级品酒大师的潜心杰作,亦是大民族倾力巨献的茅香佳作。该酒无论是基酒选择,还是调酒盘勾,都经历了数百次调试,最终在数百种基酒中寻找到微妙的平衡,让各种风味完美结合,呈现独具一格的品质酱酒。

汲天地精华,承大师之功,出非凡之酿,成上乘之品。大民族酒·师藏年鉴(张怀仁版)由大民族掌门人张怀仁大师臻调,汇二十年匠心大成工造精品,小批量特调,口感醇厚雅致,饮后愉悦不上头,臻品美酒,品味非凡。

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大民族酒·师藏年鉴(张怀仁版),作为大民族品牌创始人张怀仁先生酿酒、调酒二十年纪念之作,不仅是张怀仁和民族酒业传承匠艺所锻造的经典,更蕴含着张怀仁对酱香型白酒酿造传统工艺的追求与修行,亦是匠心匠造的精华之作。

张怀仁说,未来大民族品牌将继续深耕酱酒市场,以一瓶好酒作为链接消费者的媒介,以匠人精神为核心,坚持古法酿造,品质生产,为每一位爱酒之人酿造更多高品质的酱香美酒,为弘扬中国传统酒文化,为中国酒类品牌走向世界、引领行业之风做出自己的贡献。


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